彭寿酒庄 Domaine Ponsot

彭寿酒庄是勃艮第名庄之一，起源于 19 世纪 William Ponsot 在 Morey 村购买的两个重要地块：Clos des Monts Luisants 和 Clos de la Roche。 Ponsot 家族的每一代人都是葡萄酒界的重要创新者，其中 Hippolyte Ponsot 是勃艮第原产地认证体系的联合创始人之一，而其儿子 Jean Marie 则是黑皮诺葡萄藤克隆选育的先驱者。实际上，全球一些最 成功的黑皮诺克隆葡萄藤就源自于酒庄的 Clos de la Roche 葡萄园。 Laurent Ponsot 则专注于提高产品质量，他采用较自然低干预的酿 造方式，以展现纯粹的风土特征。Laurent的Ponsot风格醇美而优雅， 又具备强大的陈年能力。 2017 年，Laurent Ponsot 离开，Rose-Marie Ponsot 接管了酒庄，并引 入 Alexandre Abel 作为首席酿酒师。Alexandre 保持了原有的传统， 只是将葡萄园划分成更小的区域，以便细化风土特征，进一步突 破提升酒质，是否能够超越 Laurent 的风格，我们可以拭目以待。

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